Sushi Shop x Albert Adrià
Ontdek Albert Adrià's exclusieve creaties voor Sushi Shop
"Ik heb ervaring met de Japanse keuken, ik heb veel essays van mijn waardevolle servers en mijn identiteit, ik heb niet de juiste admiraliteit. Ik hou van de precisie en het classicisme van deze keuken, en deze is gebaseerd op de fundamenten van de onze. "Je kunt de apparatuur van Sushi Shop eenvoudig gebruiken om in eenvoudige en directe richtingen in de juiste bewoordingen nieuwe recepten te creëren. Zonder overbodige of productietechniek, maar het meest effectief bij persoonlijk gebruik, gebruikmakend van de traditie die gepaard gaat met innovatie. "Seule ambitie: dat is wat je wil!"ALBERT ADRIA
Sushi Shop x Albert Adria nemen je mee op een wervelwind van ontdekkingen... Tussen Aziatische en Westerse inspiratie, duik in een uitzonderlijk universum.
Ontdek de limited edition box van chef-kok Albert Adria voor Sushi Shop:
Samenstelling
1 Shiitake Gunkan
2 Shiso Sushi
4 Chicken Kimchi Futomaki
6 Tamago Spring
4 Salmon Hako
4 Spicy Tuna Hako
29.90€* — 21 STUKS
Je zult ook dol zijn op deze exclusieve à la carte recepten van de chef!
TEMAKI LIKE TAPAS
"Ik kon het idee niet weerstaan om te spelen met het creëren van mijn eigen temaki! Voor deze creatie, een beetje in de geest van tapas, stelde ik me verschillende bereidingen voor, een guacamole met Japanse smaken, een pittige tonijntartaar, een mengsel van groenten en knapperige augurken, gekonfijte shiitake-paddenstoelen, die iedereen naar eigen wens kan combineren met azijnrijst en knapperige nori-vellen.Speel met het maken van je eigen temaki!"
Azijnrijst, pittige tonijntartaar, shiitake (paddestoelen), Japanse guacamole, takuan, komkommer, krokant gezouten zeewier, furikake
17.90€*
1 Temaki like tapas komt overeen met ongeveer 15 munten.
SHIITAKE ONIGIRI
"Onigiri is de Japanse versie van tussendoortjes. Ik heb voor een kleiner formaat gekozen, zodat ik er gemakkelijk van kon genieten, in slechts een paar happen. Voor de smaak combineerde ik de rijst met gekonfijte shiitake-paddenstoelen, evenals een mengsel van gember, geroosterde sesam en furikake.”
6.90€* - 2 STUKS
Riz et shiitake (champignons), furikake, gingembre mariné, sésame noir, huile de sésame, algue nori
4,10€* - 1 STUK
6.90€* - 2 STUKS
*Aanbevolen verkoopprijzen.